Bahan-bahan:-
1) 3 bungkus paket kuey teow
2) Taugeh
3) Setengah batang lobak merah
4) 2 batang sayur sawi
5) 4 biji telur
6) Udang dibuang kulit dan dibasuh bersih
7) Kerang - direbus
8) 50gram isi ayam yang telah dibersihkan
9) 3 sudu besar cili kering yang telah dikisar
10) 5 sudu besar kicap manis
11) 3 sudu besar sos tiram
12) 1 biji bawang besar - dikisar
13) 4 biji bawang putih -dikisar
14) Minyak masak - secukupnya
15) Garam
Cara membuatnya:-
1) Panaskan kuali, masukkan minyak masak secukupnya untuk menggoreng telur terlebih dahulu. Gorengkan secara "scramble". Angkat dan ketepikan.
2) Di dalam kuali yang sama, tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau.
3) Masukkan cili kering yang telah dikisar. Kacau sehingga pecah minyak.
4) Masukkan 2 sudu makan sos tiram. Kacau perlahan.
5) Masukkan ayam dan gaul rata.
6) Setelah ayam separa masak, masukkan udang dan kerang yang telah di rebus tadi.
7) Masukkan kuey teow. Gaul rata.
8) Masukkan telur yang dah siap digoreng terlebih dahulu tadi.
9) Kemudian, masukkan sayur-sayuran seperti taugeh, sawi dan juga lobak merah.
10) Akhir sekali, perasakan dengan garam dan sedikit kicap manis.
-SELAMAT MENCUBA-
0 comments:
Post a Comment