Resepi Gulai Perut Salai Bersama Rebung Madu

Bahan-bahan:-

1) 1/2 kg Perut Lembu (disalai)
2) Rebung Madu
3) 1 cawan santan pekat
4) 3 batang serai (dititik)
5) 20 batang cili padi (dikisar)
6) 2 inci kunyit hidup (dikisar)
7) Garam secukupnya.
8) Air secukupnya

Cara-cara memasak:-

1) Kecutkan perut yang telah disalai bersama rebung madu dan serai yang telah dilumurkan dengan cili padi dan kunyit hidup di dalam periuk. Kacau sehingga semuanya sebati.

2) Masukkan air sedikit demi sedikit, kacau dan tunggu sehingga mendidih.

3) Masukkan 1 cawan santan pekat, kacau dan tunggu sehingga mendidih kali kedua.

4) Akhir sekali, perasakan dengan sedikit garam.

-SELAMAT MENCUBA-